林堯剛的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中不酸的咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北精品咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 南投阿拉比卡咖啡禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，屏東阿里山咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗壺泡式咖啡推薦品牌

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義藍山咖啡新年禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆藝伎咖啡新年禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化哥斯大黎加咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 南投衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 彰化濾掛式咖啡新年送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投冷泡咖啡試喝心得

把自由的足跡，關閉在室內 為了地球腳步，自由的行走 把身體和他的影子 關閉在室內。我要餓死 外面橫行的那些新冠瘟疫 把眼光和呼吸，關閉在室內 為了切斷死亡，傳染的軌跡 把心靈和欲望，關閉在 室內，為了我的世界 和平和安寧 借助關閉的力量 我拒絕了冬天 冬天拒絕了冰雪 冰雪拒絕了寒冷 借助關閉的力量 我在培育希望 希望在培育夢想 夢想在培育陽光 陽光在培育春天 關閉把我的世界，分割兩半 我的身體在室內 我的心靈在室外 關閉把我的思想，分割兩半 一半為了健康，留守室內 一般為了安全，憂患世界 關閉甚至能 把整個中國分成兩半 一半在室內 一半在室外 仿佛整個宇宙萬物，都被 關閉分割成兩半 只是有一種東西，關閉是 無能為力的 那就是中國必勝的信念 >>>更多美文：現代散文詩

朋友圈深夜文案 一、過不去的坎別再放在心上，忘不掉的人也該告一段落，新的征途上，愿從今往后的你，別愛得太滿，別睡得太晚，好好愛自己。有時候，失望到一定程度后，反而會開出一朵花來，那朵花的名字叫，無所謂。所以任何的安慰，都沒有自己看得透徹來得有效。 二、時間一天天過去，好像什么都沒變，但當你某天回首，卻發現一切都不同了。 三、世界上最惡心的事情，就是你看見了一個人虛偽的一面，可是其他人沒看見，他們以為他就是表面上的那么美好。 四、看了一場看不懂的電影。四處張望，發現別人專注而陶醉，才忽然明白孤獨是什么。 五、我一直覺得一個人沒什么，重新見到你，才覺得還是兩個人的時光更好。 六、小時候披著床單玩得像個瘋子，長大后抱著被子哭得像個傻子。 七、愿時間給我機會，讓我放過你，也讓我放過自己。 八、人都會有心情不好的時候，說不上的失落，道不明白的難過，理不清的情緒。 九、原來成年人的感情，是不追問，是不解釋，是心照不宣，是突然走散，是自然消減，是一種冰冷的默契。 十、你只是隨手給了朵花，我卻紅了臉，想用余生做代價。 十一、你只是路過我的世界，從未參與過我的生活。 十二、不要輕易把傷口揭開給別人看，因為別人看的是熱鬧，而痛的卻是自己。 十三、思念這東西，真的很沒道理，不是為了緬懷往事而念念不忘，而是真的念念不忘。 十四、總有一個地方，一輩子不會再提起，卻也一輩子都不會忘記。總有一個人，一句對不起，讓你心痛，刻骨銘心。總有一段情，一直住在心里，卻告別在生活里。 十五、我不喜歡下雨，但是我喜歡下雨的聲音，就像我是個愛笑的人，卻不是個開心的人。 十六、總有一個人的名字不能碰，哪怕只是無意中遇到其中的一個字，也會想起那些往事。 十七、世界上的任何東西，都能輕而易舉地背叛你，哪怕是一片阿司匹林，也可以在你生龍活虎的日子里默默過期，在你頭疼欲裂的時候失去作用。唯獨記憶太過忠誠。 十八、有心在一起的人，再大的吵鬧也會各自找臺階，速度重歸于好；離心的人，再小的一次別扭，也會乘機找借口溜掉。 深夜致自己的文案 一、每個人都有一個死角，自己走不出來，別人也闖不進去，我把最深沉的秘密放在那里，你不懂我，我不怪你。 二、曾經我一直以為，真心對待一個自己愛的人就能永遠，現在想起，不過就是個笑話。 三、你不是孫悟空，也不是至尊寶，你只是城墻下那群人中的一個。觀望著別人的愛情，咀嚼著自己的青春。活得像條狗。 四、直到很久以后的今天我才明白，就算是那些說要陪你很久的人也會突然就有一天就消失不見了，人與人之間的關系就像是一塊玻璃，要出現裂痕真的太容易了，都不用很用力就有了那些永遠也無法挽回的距離。 五、后來才發現，你的名字對我來說是一場災難。 六、人在情急之下，總容易說出一些傷人的話，然而更傷人的是，這些傷人的話，大部分是真心的。 七、最大的遺憾是連離開都不能當面說清吧，或許一個擁抱就能解決的事情，最后卻是沒有任何解釋的形同陌路。 八、世界上最糟糕的感覺就是你無法愛上任何人，只因你還念念不忘那個傷你最深的人。 九、你離開后，突然覺得世界好吵，我閉上眼睛，捂上耳朵，不聞，不聽。可是，到最后我還是傷了心，那窒息的疼，到現在我仍然記憶猶新。 十、你說要敬往事一杯酒，再愛也不回頭。實際就算你醉到黃昏獨自愁，如果那人伸出手，你還是會跟他走。 十一、最難熬的我都熬過來了，你也別回來了，我怕我又失去你，然后再難過好久。 十二、愿你早日學會逢場作戲，愿你早點習慣物是人非，畢竟不是每一個人都和天真的你一樣容易動真情。 十三、我不后悔自己做過的每一件事，包括蒙上雙眼相信一個人。他日，若被萬箭穿心，我認。但你要記得，傷害過后，再無原諒。 十四、心里念念不忘的人，是成為過去的人；嘴上念念叨叨的人，是現在身邊的人。 十五、如果你感到委屈，證明你還有底線。如果你感到迷茫，證明你還有追求。如果你感到痛苦，證明你還有力氣。如果你感到絕望，證明你還有希望。從某種意義上，你永遠都不會被打倒，因為你還有你。 十六、有時候心情會突然的很低落，不想說話也不想動。別人問起，也不知道該怎樣回答。不是假裝沉默，只是無力訴說。 十七、我好想見你一面，我有一萬個想見你的理由，卻少了一種能見你的身份。有一種相見不能見的傷痛，這才是世界上最遠的距離，死纏爛打的樣子特別丑，所以我選擇自己走。 十八、我的烈早在你身上用盡了，以后別人喝到的，只不過是一杯沒味道的酒。 適合深夜發朋友圈的文案 一、后來我才漸漸明白，很多事情說再多也沒用，就像你拿著一杯熱水，雖然很渴，但是燙手你還是會放下。 二、成長也許就是越來越沉默，就是將哭聲調成靜音的過程，把情緒收到別人看不到的地方，一個人學會堅強。 三、獨的人喜歡深夜，多情的人喜歡黃昏。幸福的人喜歡陽光，傷心的人偏愛風雨。 四、無論受了多少委屈。我只會把它憋在心里。不是不想說，只是不知道該怎么說，能和誰說。 五、沒有誰能夠左右你的情緒，只有自己不放過自己，不要再矯情了，誰心里沒有故事？只是學會了控制。 六、一點點小事就可以治愈自己，一點點小事就足以崩潰，我們總是徘徊在自我治愈和隨時崩潰之間。 七、90%的姑娘都輸在了沒沉住氣這點上 。你說人家對你突然淡了點 ，你就沉不住氣開啟瘋婆子狀態， 輸的一塌糊涂。 八、相遇總是猝不及防，而離別多是蓄謀已久，總有一些人會慢慢淡出你的生活，你要學會接受而不是懷念。 九、有的路，是用腳去走。有的路，要用心去走。脾氣泄露了人的修養。絆腳的，往往不是荊棘石頭，而是心。 十、這世間最難得的就是遇見你，所以想讓我的所有都用有你的痕跡。 十一、我當然知道人都是會變的，也從未指望過你永遠如初，但感覺到你待我不似從前時，還是忍不住偷偷難過了很久。 十二、感情中的信任真的特別的脆弱，只要辜負過一次，就足以讓對方懷疑你一生，無論怎么彌補都是徒勞。 十三、一杯水再燙再難忍也不要放手，因為你松手的那一刻，你失去的，不只是水還有那杯子。 十四、這九州山河，萬家燈火，清風明月，我在這廊亭，年復一日等你歸，起風了，還不回來嗎？ 十五、有些機會這輩子就只有一次，錯過了就是錯過了，即便是再回去，也不再是以前的模樣，人也好，物也罷 十六、他可能沒做過什么，也可能不小心做多了什么，就無辜地被你大愛了一場。 >>>更多美文：文案朋友圈

春風行走，款步人間，流連桃李之下。時令未遲，阡陌間正有好時光相待。翩然一人，或三五一群，踏青河畔。退去案牘之勞苦，仿若脫籠之雀，獲得無限自由。新柳發芽，裊娜風中，自有一番柔情。四維之內，青草綠麥鋪展成連篇累牘態勢，一程接一程，直引向天際。大地著衣，勾勒“春衫是柳黃”的意象，也令心靈蒙紗，一種不可觸摸的迷蒙縈繞心頭，這便是“春情”吧。 春水東流，是移動的色塊，而非湯湯飛逝的時光。必須慢行，必須心靜，慢行能體悟花開草變，心靜能體悟萬物禪境。田疇在山腳，山腳在云下，倘若蕭冬割裂了天地間的種種元素，在春風春雨的彌合下，它們又能自然銜接。此刻的我，已然不是個體的生命，而是大自然的有機因素之一，嵌合在芳菲四月的邊角。 古人說，應該去看桃花，桃花一簇開無主，可愛深紅愛淺紅。按理說，桃花是有主的，桃農們照料之、呵護之。但從另一角度來說，桃花又是無主的，它屬于春天，屬于每一個觀光客，我們都愛它的深淺紅顏，將之比若姑娘、女人、愛人或情人。 從荷爾蒙的迷煙里走出，走入徑畔無人行，鳴雞上墻屋的村野，更符合我紓解沉郁心情的初衷。在塵世生活里，我們被各種欲望包圍，如同繩索將身心緊緊捆縛，愈掙扎，愈痛苦。跳出紅塵，才能解脫。于是，春風和煦的村野，就成了突越思想困境的桃源。“竹雞啼雨隔林塘，四月山深梅未黃。水近洞門云氣濕，葛花開上石眠床。”有時環境能造弄境界，給人不察覺的指引。 心寬萬里，自然境界豁然。倘心中有錦繡，滿眼盡芳菲。楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。敝院的桃花開，杏花俏，楊花白，雞鳴犬吠，道路隱斷。剎那間，仿佛自己并不在今朝，而是回溯了時間。 時變事變，而春美未變，芳菲依舊。四月匆匆，我沒有去名山大川尋春，而是獨辟蹊徑，尋田野的春，尋原始的春，那里籬落疏疏，樹頭花落，卻是最美的去處。 >>>更多美文：優美散文

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